Zaika

Das Restaurant Zaika in Berlin bietet Ihnen täglich frisch zubereitete indische Gerichte in allen Geschmacksrichtungen. Von leckeren Appetizern über sahnig-milde Spezialitäten der nordindischen Küche und Meeresfrüchte in zahlreichen Variationen bis zu feurigen Tandoorigerichten: Die Auswahl auf unserer Speisekarte wird Sie nicht enttäuschen. Und auch für Vegetarier halten wir ein reichhaltiges Angebot bereit.

„Zaika“ – wörtlich bedeutet dies: hoch entwickelte Aromen. Oder einfach gesagt: Geschmack. Und eben dieser Name ist uns Verpflichtung: Guter Geschmack in gastlicher Atmosphäre.

Das Geheimnis indischer Küche

Die indische Küche verzaubert durch eine Kombination subtiler und verführerischer Geschmacksnoten. Die Aromen, die hier auf Sie warten, sind ebenso mannigfaltig wie das Klima Indiens: komplex, überraschend und vielfältig. Wohlriechende, exotische und scharfe Gewürze verbinden sich zu unverwechselbaren Kompositionen – eine Einladung an Ihre Sinne, auf Entdeckungsreise zu gehen.

Als Genießer wissen Sie: Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme, und ein Gericht ist mehr als nur die Summe von Zutaten in einem Topf. In der indischen Küche werden alle Zutaten so miteinander verbunden, dass vielstimmige Kompositionen entstehen – und wir möchten Ihnen Gelegenheit geben, diese Kompositionen in entspannter Atmosphäre zu genießen.

A Passage to India

Die „indische“ Küche – das ist, wie Sie sicher wissen, ebenso wie der Begriff „deutsche Küche“ nur ein Dach, unter dem sich viele Nuancen und Geschmacksrichtungen versammeln.

In unserer Speisekarte werden Sie nicht nur die milde Küche Nordindiens finden, sondern auch die raffiniert-scharfen Gerichte aus Südindien.

Typische Vertreter der nordindischen Küche sind die Makhni und Korma der Mughlai-Küche.

Aus der südindischen Küche werden Sie das Madras Curry kennen.

Vindaloo wiederum ist eine bekannte westindische Form des Currys. Und natürlich gibt es jenseits der bekannte Klassiker zahllose Nuancen, die es zu entdecken lohnt … Gerne beraten wir Sie, wenn Sie etwas Neues probieren möchten!

Seien Sie unser Gast

Gerne möchten wir Sie, Ihre Familie, Freunde und Kollegen in das faszinierende kulinarische Indien entführen. Ein Auszug aus unserer Speisekarte mag Ihnen dabei zur Orientierung dienen.

Haben Sie besondere Wünsche? Mögen Sie es etwas schärfer oder milder? Möchten Sie gerne eine Veranstaltung bei uns ausrichten?

Sprechen Sie uns an – gerne erfüllen wir Ihre Wünsche.